Chef luther
Luther Manguelle Lissom
Chef Luther, fondateur de Chef Luther Catering, est un chef gastronomique passionné, d’origine camerounaise, cumulant plus de 10 années d’expérience dans des établissements de prestige tels que le Pavillon Henri IV, Le Stone Café, Les Petites Écuries ou encore Le Cirque.
Son parcours l’a conduit à développer une cuisine à la fois élégante, moderne et résolument transcontinentale, mêlant finesse française, créativité africaine et inspirations venues du monde entier.
Créativité
Des associations originales, pensées comme des émotions.
Excellence
Des produits de qualité et une maîtrise technique irréprochable.
Partage
Le plaisir de cuisiner pour offrir un moment inoubliable à chacun.
Nos 3 principes fondamentaux
Des inspirations multisensorielles
Pour Chef Luther, la cuisine ne se limite pas au goût. Chaque création cherche à éveiller les sens et à raconter une histoire : celle des produits, des saisons et des inspirations du Chef.
Un respect absolu des saisons
La saisonnalité est au cœur de sa démarche. Chef Luther sélectionne des produits frais, authentiques et de qualité, afin de garantir une assiette. Les menus évoluent au fil de l’année pour célébrer ce que chaque saison offre de meilleur. C’est un engagement fort, autant éthique que gastronomique.
Une créativité culinaire sans frontières
La créativité est la signature du Chef. Son art consiste à revisiter les classiques, sublimer les traditions et introduire des notes inattendues… toujours avec finesse et cohérence.
Une expérience globale
Au-delà du service traiteur, le Chef accompagne les particuliers, entreprises et établissements culinaires à travers d’autres prestations d’excellences.
La formation professionnelle
Chef Luther transmet avec précision les techniques, les méthodes et les exigences de la cuisine gastronomique.
Le conseil en restauration
Grâce à une vision experte du métier, Chef Luther accompagne les établissements qui souhaitent optimiser leur fonctionnement ou faire évoluer leur cuisine.
La création et l’élaboration de cartes culinaires
Qu’il s’agisse d’un restaurant, d’un traiteur, d’un événement ou d’une entreprise, Chef Luther propose une approche sur-mesure
Célébrez votre évènement
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